“田间冰箱”了解一下 它让农产品保鲜增值销更远

日前，悦来镇普新村与驻扎本村发展的金色庄园草莓种植基地签订了“租用3000立方米蔬果保鲜冷库3年”的租赁协议，年底前该蔬果保鲜冷库将交付给公司。“蔬果保鲜冷库项目的建立无疑是双赢的。”普新村第一书记崔佳伟向记者阐述了原因，从租赁方角度来说，一方面能给村里带来每年40万元的村营收入，另一方面，村民进企业打工，新增就业30多人；从承租方角度来说，能有效缓解蔬果大量集中上市带来的低价及损耗问题，实现农产品的产销衔接、优质优价和农业产业化规模化经营的发展。

如果将蔬果保鲜冷库比作一个大型“冰箱”，那么这样的“田间冰箱”海门有20个。它们借着海门开展全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点的“东风”陆续建立，并成网成链，为富民强村、产业兴旺带来“新动能”。

立足实际寻出路
“我种的毛豆，新鲜时卖2块5毛一斤，来不及卖，囤在那里水分一蒸发，只能五六毛一斤便宜处理。”“没有冷库，我种的桃子根本卖不到大城市，很难有什么发展。”……回想起2021年春季为民办实事会议上种植户们的发言，海门街道补南村党支部书记王鹰懿至今记忆犹新。好在种植户们反映的问题，随着农产品产地冷藏保鲜设施项目的落地迎刃而解。

我区是蔬果主产区，全区蔬果播种面积62万亩，年产量能达122万吨。然而，受采收周期和储存方式影响，许多蔬果容易囤积、腐烂，我区蔬果产销平衡发展受到制约，农产品溢价空间大打折扣，蔬果出村进城道路变得坎坷。“能重拾种植户信心，推动蔬果产业兴旺的重要出路就是建冷库。”区农业农村局副局长陈春英说。

2021年7月，我区以开展全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点为契机，依托已经建立的蔬果生产、加工、销售标准化体系，立足现有农产品产地冷藏保鲜设施的实际需求，正式开建20个农产品产地冷藏保鲜设施项目，并由17个村集体和3个示范家庭农场主导实施。

因地制宜解难题
建设冷库，土地是“第一关”。“现在农业用地太紧张了，但建设冷库对农民而言又是实实在在的好事。”三厂街道中兴村党总支书记钱红雷告诉记者，中兴村盛产果蔬，村里有驻扎十多年的省级示范家庭农场，常年种植草莓、葡萄、黄桃等，还有20多家果蔬种植大户，以种植茄子、黄瓜、莴苣等为生，他们对冷库都有较大需求。同样的情况，还发生在中兴村周边的厂西村、孝威村、厂南村。

为了破解“用地难”的问题，4个村经过一番商议，最终决定“抱团”发展。“去年8月，三厂街道帮助我们在金盛庄园专门划出一块农业用地，我们4个村的冷库便建到了一起。”钱红雷认为，从长远发展来看，冷库共建共经营能有效避免零散布局多占土地、重复配套浪费投资，还能吸引大型农企前来投资，使得收益变得更稳定。目前，这4座冷库均已建设完工，并即将交付至无锡运营商的手中，各村每年能获利20万元，且每3年增长10%。

配套跟不上，冷库出租会变难。临江新区普明村为了将冷库的实际效用发挥到最大，投资建设了一个大型的操作车间并嵌入了可以装货、卸货的运输通道，该操作车间可以根据农企、合作社等农业经营主体的实际需求，提供清洗、分拣、包装、检验等服务。 这样的配套设施很快便吸引了南通全禾食品有限公司的目光。“我们公司主要从事‘四青’作物冷链加工，我看中这边的不光是高规格、大容积的冷库，还有这里完善的配套设施。仓储、生产、运输都跟上了，我们就更有底气扩大收购量，周边农户就不愁种了没地儿卖了。”公司负责人郁健说。

无独有偶，海门街道振邦村、四甲镇头桥村等也都在建设蔬果保鲜冷库的同时新增了配套设施，包括停车场、办公区、仓库等，通过农产品收储运一体化，实现产业融合一体化。

此外，为了推动本地蔬果跨地域流通，增强农产品在江浙沪等地的市场竞争力，我区已完成了一个10万立方米的区域性农产品冷藏保鲜冷链物流基地建设，正在推进一个3万立方米的区域性果品冷链物流基地建设。

建设到位显成效
“冬草莓一直要采收到开春以后，冷库非常适合草莓的保鲜冷藏，这样既不影响口感，还能让我们的流通损耗降低10%左右。”拿到租赁协议的金色庄园草莓种植基地负责人谢水华说，“现在反季节消费也很流行，运用冷库进行择期错季销售，能提高我们的市场议价能力。”

正如谢水华说的，农产品产地冷藏保鲜设施项目建设的效益正在逐渐显现。据了解，我区的20个农产品产地冷藏保鲜设施项目共完成固定资产投资6823.1万元，共新增冷库总容积66550立方米，新增库容量1.5万吨，年可解决2万至3万亩地种植的约10万吨蔬菜水果产地冷藏保鲜问题，年可增加产值1.6亿元，增加农民收入3200万元。海门全链条推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，将进一步推动农产品收储运加全程低温一体化进程，全方位提升乡村产业链、供应链现代化水平。